Wellness

# 1 pogrešne osobe na dijetama prave u restoranima


Wildfox

Bez sjene sumnje, jelo u restoranu trebalo bi biti prigoda da uživate i jedete ono što volite, ali ako ste na dijeti, i stvarno pokušavate biti dobri, ili ste neko ko nađe sami u restoranima, onda ćete možda poželjeti malo taktički skenirati meni.

Naručivanje zdravog obroka u restoranu može biti naporno, u svakom kursu postoje skrivene kalorije, a neke namirnice za koje smatrate da su zdrave često su nevjerojatno kalorične. Mnogo trgovačkih lanaca nudi prehrambene informacije na svojim web stranicama, pa čak i ponekad i na samim jelovnicima, tako da možete donijeti educiranu odluku prije nego što ste čak i sjeli.

Ali ako ti brojevi nisu dostupni, možete u potpunosti naučiti kako čitati jelovnik poput nutricionista. Pozvali smo četiri nutricionista da podijele svoje stručnosti o tome kako jesti, uživati, a ne unositi više od dnevno kalorija u jednom sjedanju (što je previše jednostavno za napraviti). Pomičite se za 10 ključnih pravila plus način navigacije po određenim vrstama restorana.

Pročitajte meni desno

„Dobra je ideja brzo pregledati izbornik i odabrati određene riječi. Ove su riječi dobar pokazatelj da li bi trebali razmisliti da li ih imate ili ne. Riječi koje biste obično trebali izbjegavati uključuju hrskav, pržen, gratin, prženo vrhnje, krem ​​umak i alfredo; to su obično kalorične mogućnosti. Umjesto toga, pregledajte riječi poput roštilja, pare i pečenja; to je obično zdraviji izbor, “objašnjava Shona Wilkinson, nutricionistica iz Superfood-a u Velikoj Britaniji.

Nemojte jesti peciva!

„Ne postoji nešto loše u vezi s hljebom, ali trebali biste težiti oko jednog do jednog i pol udjela ugljikohidrata veličine šake po obroku, pa ako imate pecivo za kruh, tada ne možete imati sve što dolazi uz glavno jelo . Ovo isto važi za stvari poput curryja; nemaju rižu i naan i krompira. Izaberite jednu ili jejte samo po malo, savjetuje Jo Travers, registrirani dijetetičar i autor knjigeDijeta sa slabim padom.V

Pitajte za veće dijelove

„Zvuči kontratuktivno, ali evo zašto: Restorani obično žele da pojedete puno njihovih jeftinijih sastojaka ili hranu na kojoj postoji najveći izbor. Nemojte se zavaravati da jedete puno jeftinih ugljenih ugljikohidrata ako restoran nije osigurao dovoljno povrća, salate ili proteina. Umjesto toga, tražite veće porcije ovih jela ", savjetuje Peter Cox, klinički nutricionist OMNIYA.

@bewellbykelly

Naručite proteine

„Uvek budite sigurni da vaš obrok ima neki oblik proteina sa sobom. Protein je vaš prijatelj ako pokušavate smršati! “, Kaže Wilkinson. „Ima korist od pomaganja u balansiranju nivoa šećera u krvi; to znači da kasnije nećete imati žudnju. Proteini takođe pomažu da vas duže napune. Zapamtite da ako doručkujete napolju, budite sigurni i da imate proteine; nemojte se samo odlučiti za tost ili pecivo. Umjesto toga, uključite bjelančevine poput jaja, lososa ili nemasnog mesa. "

Ne dolaze gladni

"Pripremite razumnu užinu sat vremena prije nego što krenete na večeru, tako da možete donijeti racionalnu odluku o tome što naručiti. Vrlo je teško donijeti racionalan izbor kada ste bijesni ", kaže Travers.

@thebalancedblonde

Kalorije u restoranu nisu besplatne

„Ne vidite svoj obrok kao besplatan kad ste na dijeti; te kalorije se još uvijek računaju, a mali obroci i dalje mogu biti varljivo kalorični. Obično je bolje pojesti jedan tečaj ili se držati startera i glavno jesti ako jedete dva kursa. Ali zapamtite da će desert gotovo sigurno biti najmanje hranjiv i najkaloričniji. Ako ne možete odoljeti desertu, uzmite samo predjelo i desert - kaže Cox.

Jedite svoje zelene

„Zapamtite to povrće. Sjajan savjet je imati što više povrća “, kaže Wilkinson. „Povrće je prekriveno džemom puno hranljivih sastojaka. Pokušajte potražiti tamnozeleno lisnato povrće poput špinata, brokule ili briselske klice i tražite da budu na pari ili bez putera. Što više povrća imate na svom tanjiru, manje ćete prostora za bilo šta drugo, što bi moglo dodati tim kalorijama!

Dijeljenje je brižno

„Ne bojte se pitati želite li neko dijeliti starter ili desert s vama. Mnogo ljudi pokušava gledati što jedu, ali žele imati sva tri kursa. Dijeljenje može značajno smanjiti količinu koju pojedete, ali osjetit ćete da ste jeli i da niste uskraćeni “, kaže Travers.

Ne uvijek podrazumijevajte salatu

"Ne pretpostavljajte da je salata zdrava opcija! Salate mogu biti ukusne i zdrave, ali mogu biti i ukusne i nezdrave. Naučite da kažete razliku. Odlučite se za salatu koja sadrži dosta svježeg zelenila, pasulja i povrća. Pazite na one visoko kalorične preljeve-preljeve koje treba izbjegavati obično uključuju stvari poput sira, slanine i krutona, kao i kremaste umake. Odaberite vinagrete i tražite da se poslužuju sa strane, a ne preko salate ", kaže Wilkinson."

Pojednostavi

"Zapamtite ova tri pravila", kaže Cox. „Izbjegavajte vragove, uključujući hljeb. Pijte samo vodu ako pokušavate smršaviti. Ako postoji sos, jedite ga štedljivo, ako uopće

Nastavite se pomicati Filip Koidis, specijalista nutricionista, klinički dijetetičar i osnivač W W Nutricionist, otkriva kako se kretati po različitim vrstama restorana od talijanskog i brunch do tajlandskog i tapasa.

Italijanski

  • Ljudi imaju tendenciju da dobiju starter na bazi ugljikohidrata poput bruskete, a slijede ga s drugim glavnim ugljikohidratima poput pice ili tjestenine, što rezultira energetskim preopterećenjem (osim ako ne gorivo za maraton!). Umjesto toga, za početak istražite talijanske salate i jela od povrća s biljnom juhom ili salatom, a zatim odaberite glavno jelo po vašem ukusu - vlakna iz prvog jela spriječit će vam prejedanje tijekom vašeg glavnog (bilo da to znači ne završiti) veliki dio ili ne grickanje sa strana).
  • Uobičajeno je da italijanski restorani nude izbor hljeba, što je potpuno fino odbiti. Ako je restoran zauzet i dođe do kašnjenja s vašim obrokom, mogli biste naići na treći komad hljeba (i taj maslac velikodušno) ne shvaćajući to.
  • Jedite svoju pizzu nožem i viljuškom (čak i ako se isporučuje kod kuće), a poslužite jednu krišku; ovo će vam pomoći da imate pažljivije iskustvo prehrane, izbjegavajte prejedanje i kontrolirati svoje porcije.

Brunch

  • Idite na voćnu salatu umjesto na veliku čašu soka; uštedjet ćete sebi šećer i povećaćete unos vlakana, što će vas napuniti i pomoći vam da izbjegnete prekomjerno prejedanje.
  • Odbacite stranu maslaca - vaš tost s avokadom i jajima već vjerovatno ima više nego dovoljno.
  • Kada završite svoj glavni obrok, odvojite malo vremena i popijte čaj. Postoji dobra šansa da na kraju nećete poželjeti desert onoliko koliko ste mislili da jeste. 21-minutna oznaka vjerovatno je prošla, a vaš mozak će primiti poruku od vaših hormona apetita.
@gatherandfeast

Tajlandski

  • Radite na pariranim, a ne prženim mogućnostima, na primjer, kuhanim knedlama ili riži na pari. To će značajno promijeniti vaš ukupni unos masti i kalorija.
  • Koristite štapiće pa čak i ako niste baš dobri s njima. Po prirodi će smanjiti brzinu kojom jedete i količinu pojedene hrane po ustima, što će rezultirati manjom konzumacijom hrane i pažljivijim iskustvom u ishrani.
  • Odlučiti se za ramenu supu; oni se pune, obično se serviraju u općim obrocima i tradicionalno su prepuni povrća i prehrambenih proizvoda sa malo masnoće.
Metalne štapiće Sumersha 6 USD

Tapas

  • Mnogo malih jela lako se gomila do velikog obroka, posebno kada ih dijelite, jer praćenje unosa postaje još izazovniji. Tri ili četiri jela po osobi trebala bi biti više nego dovoljna, cilj je da polovica bude na bazi povrća i lako se pržite u prženim opcijama poput bijele brade i nachosa.

Dalje, devet trikova nutricionisti uvijek koriste (koje ne morate).