Wellness

Vitamin B12 zadivljuje vaš mozak - Evo 6 namirnica bogatih hranjivim sastojkom


"B12 je esencijalni vitamin neophodan za stanično zdravlje, sintezu proteina, neurološku funkciju i stvaranje zdravih, zrelih crvenih krvnih zrnaca", kaže Amy E. Chadwick, ND, iz Four Moons Spa. Vidite, B12, kao i mnogi vitamini i minerali, ko-je faktor u aktivnosti enzima. "Ovo sam uspoređivao s maticama i vijcima u kompletu zupčanika", kaže Chadwick. "Da bi zupčanici pravilno funkcionisali, moraju ih biti dobro povezani, održavani i podmazani, a zatim mogu generirati sve što su dizajnirani da stvore." To je potrebno za zdrav kardiovaskularni sistem, za proizvodnju neurotransmitera (koji utiču na vaše raspoloženje i dobrobit), kao i memorije i funkcije moždanih stanica.

Zanimljiv dio o B12 je da se vezuje za proteine ​​u hrani. Međutim, raspad proteina da bi se oslobodio B12 zahtijeva zdravu proizvodnju želučane kiseline. Kada postoji nedostatak, može se pojaviti anemija, koja može dovesti do neuroloških neravnoteža i neefikasne ćelijske aktivnosti. Prema riječima slavne nutricionistkinje Elisse Goodman, oko 40% SV populacije ima nedostatak B12. Ako se osjećate umorno, zbunjeno, niskoenergetsko, slabo, tromo, tjeskobno, to su početni simptomi nedostatka.

Pojedinci koji spadaju u jednu od ovih grupa imaju veću vjerovatnoću da imaju nedostatak B12:

Čvrsta

Godinama ste konzumirali MSG, gluten i visoko-fruktozni kukuruzni sirup.

"Možda ste na boljem putu, ali godine konzumiranja prerađene hrane, pitke sode i jedenja donosi pustoš na proizvodnji B12", kaže Goodman.V

Vi ste dugoročni korisnik hormonske kontrole rađanja.

Goodman dodaje, "Studije pokazuju" da su pilule veće u estrogenu povezane s manjkom B12, što nas navodi na pretpostavku da estrogen ometa apsorpciju. "

Vi ste vegetarijanac.

"B12 se primarno proizvodi iz životinjskih proizvoda, a biljna hrana koja je izvor B12 zapravo su analozi B12. Analog blokira unos pravog B12, tako da se potrebe vašeg tijela za hranjivim sastojcima zapravo povećavaju", napominje Goodman. Zato je važno biti oprezan u suplementaciji ako ste vegan ili vegetarijanac. "Rad sa naturopatskim lekarom ili funkcionalnim ili integrisanim lekarom pomoći će vam da odredite koji oblik B12 ima najveću korist za potrebe vašeg pojedinog tela ako trebate dopuniti", kaže Chadwick.V

Stariji ste od 50 godina.

"Kako starite", objašnjava Goodman, "apsorpcija vitamina smanjuje se zbog smanjenja želučane kiseline". Gubitak želučane kiseline, zajedno s povećanim unosom lijekova, dovodi do nedostatka B12.

Pate od problema sa GI ili s probavom i / ili uzimate lijekove za žgaravicu.

"Lijekovi za žgaravicu na recept suzbijaju proizvodnju želučane kiseline, što je neophodno za apsorpciju B12 (Pepcid, Nexium, Zantac)", kaže Goodman. "Ako ih redovno uzimate, nedostatak B12 može predstavljati zabrinutost."

Imate više od nekoliko pića dnevno (u proseku).

"Česta upotreba alkohola iritira želučane sluznice i doprinosi snižavanju želučane kiseline, što doprinosi smanjenoj apsorpciji B12", kaže Goodman. "B12 se proizvodi u ileumu, ali se čuva u jetri. Zbog toga oslabljena funkcija jetre ... dovodi do iscrpljivanja zaliha B12."

Ovo su najbolji izvori hrane B12:

Čvrsta

Morski plodovi

"Morski plodovi su bogat izvor prirodnog B12", kaže Goodman. "Na primjer, serviranje skuše sjeverne Atlantike od tri unce sadrži 16 V mikrograma, a divlji losos sadrži 2,3 mikrograma." Sardine su još jedan odličan izbor sa 7,6 mikrograma, plus odličan dodatak drugih vitamina, minerala, proteina, V i masti, navodi Chadwick. Školjke imaju vrlo visoku količinu B12 po obroku, na 84,1 mikrograma, kao i divlje pastrmke, haringe i tunjevine.

V

Čvrsta

Meso

"Govedina, odrezak ili hamburgeri, po mogućnosti ugašeni travom, imaju otprilike 1,4 mikrograma po obroku od tri unce", kaže Chadwick. "Pileća prsa s uzgojem pašnjaka imaju oko 0,3 mikrograma B12, a odlično je i organsko janjetina."

Čvrsta

Jaja i mliječni proizvodi

"Jedno jaje ima 0,6 mikrograma. I obogaćeni mliječni proizvodi poput jogurta (osam unci) i švicarskog sira (jedna unce) sadrže oko jedan mikrogram po obroku", objašnjava Chadwick.

Čvrsta

Žitarice i biljno mlijeko

"Također, mnoga biljna mlijeka, žitarice, proizvodi od soje i prerađena veganska hrana obogaćeni su s B12, ali potrebno je provjeriti na naljepnicama količinu B12, jer količine mogu varirati u velikoj mjeri", kaže Chadwick.

"Preporučujem svojim veganskim pacijentima da uzimaju dodatak B12", kaže Chadwick. "Za vegetarijance koji u svojoj prehrani mogu dobiti jaja, mliječne proizvode ili čak neku ribu, dodatak prehrani pojedinačno se temelji na potrebi."

Šta je sa suplementima?

„Važno je napomenuti da većina oralnih dodataka B12 uopće ne djeluje dobro“, kaže Goodman. "B12 se ne apsorbuje lako. Tijelo ima veoma rafiniran sistem za apsorpciju koji uključuje enzime i ostale želučane faktore." Dakle, pored pravog dodatka, to su tri stvari ključne za apsorpciju B12.

Povišeni probiotici:

Dnevna mješavina probiotika Sakara 46 USD

Bakterijska neravnoteža spriječit će apsorpciju, ali povišenje probiotika u vašem tijelu može se boriti protiv toga. "Preporučuje se režim od minimalno 100B probiotika dnevno", sugerira Goodman.

Enzimi:

V

Enzymedica Digest Gold ATPro $ 14Shop

Uzimanje Enzymedica Digest zlata ATPro uz obroke odličan je način za pojačavanje proizvodnje enzima.

Sok od celera:

Čvrsta

Sočenje svježeg, organskog celera dnevno u trajanju od dvije sedmice, povećaće proizvodnju HCL-a u stomaku, omogućavajući bolju apsorpciju B12. Otprilike 16 unci svako jutro ili će mala hrpa sokova napraviti trik.

Koji B12 treba uzeti?

"Vaš dodatak B12 trebao bi biti metilkobalaminV (najbolji oblik za apsorpciju) u kombinaciji s adenosilkobalaminom", preporučuje Goodman. „Ovo je savršena kombinacija za suplementaciju. Izbjegavajte bilo koji dodatak B12 s cijanokobalaminom. To telo ne apsorbuje lako. Preporučujem Global Healing B12. Ovaj tekući dodatak je mješavina V metilkobalamin i adenosilkobalamin, dva najaktivnija oblika vitamina B12 koji su apsorbirani i bioraspoloživi. Osim toga, ovaj dodatak je prilagođen veganima. "

FYI: Evo 11 skrivenih stvari koje uzrokuju navale vode.

Pogledajte video: Tradicionalna hrana koja njeguje - Sally Fallon Morell - Weston A. Price (Juli 2020).